小編吃義大利麵的基本款就是茄汁雞肉義大利麵了😋

微酸的茄汁醬配上軟嫩的雞肉總是讓人欲罷不能阿!想知道怎麼做出好吃的茄汁雞肉義大利麵的話就繼續往下看囉!

以下食譜以一人份為主

食材份量
義大利麵一人份
適量
蒜頭適量
洋蔥半顆
雞胸肉適量
九層塔少許
奶油1大匙
牛番茄半顆
茄汁醬400公克
起司粉適量

步驟一

用湯鍋煮滾水,加入鹽巴,再放入義大利麵進去,煮約莫8分鐘時取出放置在旁邊。煮麵水先不用倒掉,之後還會用到喔!

※小TIP:水:義大利麵:鹽= 100:10:1,取出後可以加入橄欖油避免麵條互相沾黏。

步驟二

將所有材料切好備用,番茄、洋蔥、雞胸肉切塊備用、蒜頭切末。

步驟三

熱鍋,加入奶油融化後,炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片、番茄拌炒。

步驟四

炒香後,加入茄汁醬跟少許煮麵水煨煮湯汁,待湯汁滾沸再放入九層塔葉跟煮好的義大利麵翻炒。

步驟五

翻炒至湯汁收乾後,關火,撒上起司粉就完成了。

You may also like